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食品加工学

海老原清, 大槻耕三編. -- 講談社, 1999. -- (栄養科学シリーズNEXT). <TB00002745>
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食品加工学

海老原清, 大槻耕三編. -- 講談社, 1999. -- (栄養科学シリーズNEXT). <TB00002745>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588/E 14 05182816 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588/E 14
資料ID 05182816
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 海老原清, 大槻耕三編
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1999.10
形態事項 viii, 150p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4061553143
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <>//a
注記 参考書: p144
学情ID BA44029874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 海老原, 清
エビハラ, キヨシ <>
著者標目リンク 大槻, 耕三
オオツキ, コウゾウ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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