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食品保蔵学

加藤博通, 倉田忠男編. -- 文永堂出版, 1999. -- (食品の科学 ; 6). <TW00250545>
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食品保蔵学

加藤博通, 倉田忠男編. -- 文永堂出版, 1999. -- (食品の科学 ; 6). <TW00250545>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.508/Sh 96/6 05052793 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.508/Sh 96/6
資料ID 05052793
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品保蔵学 / 加藤博通, 倉田忠男編
ショクヒン ホゾウ ガク
出版・頒布事項 東京 : 文永堂出版 , 1999.1
形態事項 viii, 275p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4830040882
書誌構造リンク 食品の科学||ショクヒン ノ カガク <> 6//a
注記 主要参考図書: p[259]-261
学情ID BA40141486
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 博通(1930-)
カトウ, ヒロミチ <>
著者標目リンク 倉田, 忠男(1936-)
クラタ, タダオ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
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