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新・食品殺菌工学

芝崎勲著. -- 改訂新版. -- 光琳, 1998. <TB00120895>
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新・食品殺菌工学

芝崎勲著. -- 改訂新版. -- 光琳, 1998. <TB00120895>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588/Sh 19 20090007168 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588/Sh 19
資料ID 20090007168
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・食品殺菌工学 / 芝崎勲著
シン ショクヒン サッキン コウガク
版事項 改訂新版
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1998.10
形態事項 546p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771298033
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新食品殺菌工学
シン ショクヒン サッキン コウガク
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA40011571
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芝崎, 勲(1920-)
シバザキ, イサオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 殺菌||サッキン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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