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バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御

森地敏樹, 松田敏生編著. -- 幸書房, 1999. <TB00120845>
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バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御

森地敏樹, 松田敏生編著. -- 幸書房, 1999. <TB00120845>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588.9/Mo 46 20090006489 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588.9/Mo 46
資料ID 20090006489
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御 / 森地敏樹, 松田敏生編著
バイオプリザベーション : ニュウサンキン ニ ヨル ショクヒン ビセイブツ セイギョ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1999.1
形態事項 ix, 172p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782101627
その他の標題 表紙タイトル:Biopreservation
注記 執筆: 細野明義ほか
注記 文献: 各章末
学情ID BA39492687
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森地, 敏樹(1931-)
モリチ, トシキ <>
著者標目リンク 松田, 敏生
マツダ, トシオ <>
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 乳酸菌||ニュウサンキン
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