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Functional properties of proteins and lipids

John R. Whitaker ... [et al.], editors. -- American Chemical Society, 1998. -- (ACS symposium series ; 708). <TY00081831>
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Functional properties of proteins and lipids

John R. Whitaker ... [et al.], editors. -- American Chemical Society, 1998. -- (ACS symposium series ; 708). <TY00081831>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書４ 464.2/W 68 04672984 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書４
請求記号 464.2/W 68
資料ID 04672984
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Functional properties of proteins and lipids / John R. Whitaker ... [et al.], editors
出版・頒布事項 Washington, DC : American Chemical Society , c1998
形態事項 xi, 292 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0841235848
書誌構造リンク ACS symposium series <TB00153553> 708//a
注記 "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry of the American Chemical Society at the Fifth Congress of North America, Cancun, Quintana Roo, Mexico, November 11-15, 1997."
注記 Includes bibliographical references and indexes
学情ID BA38961942
本文言語コード 英語
著者標目リンク Whitaker, John R. <AU00065988>
著者標目リンク Chemical Congress of North America <AU00065986> (5th : 1997 : Cancun, Mexico)
著者標目リンク American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry <AU00065953>
分類標目 LCC:QD431
分類標目 DC21:547/.75
件名標目等 Proteins
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