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おいしさの科学

橋本直樹著. -- 技報堂出版, 1998. -- (ビールのはなし / 鳥山国士[ほか]編著 ; part 2). <TW00200906>
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おいしさの科学

橋本直樹著. -- 技報堂出版, 1998. -- (ビールのはなし / 鳥山国士[ほか]編著 ; part 2). <TW00200906>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588.54/To 69/2 04212754 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588.54/To 69/2
資料ID 04212754
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしさの科学 / 橋本直樹著
オイシサ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 技報堂出版 , 1998.4
形態事項 11, 251p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4765544125
書誌構造リンク ビールのはなし / 鳥山国士[ほか]編著||ビール ノ ハナシ <TW00149171> part 2//b
注記 参考図書: p250
注記 著者記号は[Part1]に合わせる。
学情ID BA35761823
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 直樹
ハシモト, ナオキ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.54
分類標目 食品工業 NDC9:588.54
件名標目等 ビール||ビール
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