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Microbiology of fermented foods

edited by Brian J. B. Wood ; v. 1, v. 2. -- 2nd ed. -- Blackie Academic & Professional, 1998. <TB00072696>
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Microbiology of fermented foods

edited by Brian J. B. Wood ; v. 1, v. 2. -- 2nd ed. -- Blackie Academic & Professional, 1998. <TB00072696>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 v. 1 図書館 B1F/洋図書５ 588.51/W 86/1 20050011898 　 　 0件
0002 v. 2 図書館 B1F/洋図書５ 588.51/W 86/2 20050011899 　 　 0件
No. 0001
巻号 v. 1
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書５
請求記号 588.51/W 86/1
資料ID 20050011898
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 v. 2
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書５
請求記号 588.51/W 86/2
資料ID 20050011899
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Microbiology of fermented foods / edited by Brian J. B. Wood
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 London ; Tokyo : Blackie Academic & Professional , c1998
形態事項 2 v. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 v. 1
ISBN 0751402168
巻号情報
巻次等 v. 2
ISBN 0751402168
注記 Previous ed.: London : Elsevier, 1985
注記 In slip-case
学情ID BA35374758
本文言語コード 英語
著者標目リンク Wood, Brian J. B. <>
分類標目 DC21:664.024
件名標目等 Fermented foods -- Microbiology
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