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Dairy chemistry and biochemistry

P.F. Fox and P.L.H. McSweeney. -- Blackie Academic & Professional, 1998. <TB00068369>
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Dairy chemistry and biochemistry

P.F. Fox and P.L.H. McSweeney. -- Blackie Academic & Professional, 1998. <TB00068369>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書６ 648.1/F 42 20050008278 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書６
請求記号 648.1/F 42
資料ID 20050008278
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 Dairy chemistry and biochemistry / P.F. Fox and P.L.H. McSweeney
出版・頒布事項 London ; Tokyo : Blackie Academic & Professional , 1998
形態事項 xiv, 478 p : ill ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0412720000
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA34460774
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Fox, P. F. <>
著者標目リンク McSweeney, P. L. H. <>
分類標目 DC21:637
件名標目等 Dairy products -- Analysis
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