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フードマテリアルズ : 新しい食品学各論

大森正司[ほか]共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <TW00179447>
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フードマテリアルズ : 新しい食品学各論

大森正司[ほか]共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <TW00179447>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/和図書４ 498.55/Mi 76/2 03788431 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/和図書４
請求記号 498.55/Mi 76/2
資料ID 03788431
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードマテリアルズ : 新しい食品学各論 / 大森正司[ほか]共著
フード マテリアルズ : アタラシイ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1997.4
形態事項 178p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4759805729
書誌構造リンク ヘルス・サイエンスシリーズ||ヘルス サイエンス シリーズ <>//a
注記 著者記号は総論に統一
学情ID BA3083271X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大森, 正司(1942-)
オオモリ, マサシ <>
分類標目 NDC:498.55
分類標目 NDC:498.52
件名標目等 食品材料||ショクヒンザイリョウ
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