中部大学附属三浦記念図書館
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The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

Connie Weaver. -- CRC Press, 1996. -- (CRC series in contemporary food science / Fergus M. Clydesdale, Series editor). <TY00081985>
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The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

Connie Weaver. -- CRC Press, 1996. -- (CRC series in contemporary food science / Fergus M. Clydesdale, Series editor). <TY00081985>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書４ 498.53/W 51 05065593 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書４
請求記号 498.53/W 51
資料ID 05065593
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie Weaver
出版・頒布事項 Boca Raton : CRC Press , 1996
形態事項 123 p. : ill. ; 28 cm
巻号情報
ISBN 0849380065
書誌構造リンク CRC series in contemporary food science / Fergus M. Clydesdale, Series editor <>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA28958373
著者標目リンク *Weaver, Connie, 1950- <>
分類標目 LCC:TX541
分類標目 DC20:664
件名標目等 Food -- Analysis -- Laboratory manuals
件名標目等 Food -- Composition -- Laboratory manuals
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